韩国泡菜汤的家常做法

韩国泡菜汤是一道酸辣开胃的传统韩国料理，它以泡菜为主要食材，搭配肉类和其他蔬菜煮成。泡菜是一种发酵食品，味道酸辣可口，具有营养丰富的特点。下面是一份家常的韩国泡菜汤的做法，希望对您有所帮助。

所需材料：

- 2杯泡菜

- 300克猪肉或牛肉，切成薄片

- 1个中等大小的洋葱，切成细片

- 2个大蒜瓣，剁碎

- 2汤匙辣椒酱

- 1汤匙辣椒粉

- 1汤匙大葱，切碎

- 1汤匙酱油

- 1汤匙香菜，切碎

- 2杯水

做法：

1.将泡菜切成小段，捞出一些泡菜汁备用。

2.在一大锅中，放入水和泡菜汁，然后加入洋葱和蒜末煮开。

3.加入肉片，煮至变色。

4.放入辣椒酱和辣椒粉，搅拌均匀。

5.加入泡菜，煮沸5分钟，确保肉熟透。

6.加入酱油，根据个人口味添加盐。

7.撒上大葱和香菜，熄火。

韩国泡菜汤可以搭配米饭或是面条一起食用。它的酸辣味道会增加食欲，同时泡菜也能帮助消化。此外，泡菜含有丰富的维生素和益生菌，对身体健康有益。