电饭锅做猪蹄做法

电饭锅煮猪蹄是一种非常方便和简单的做法，它能保持食材的原汁原味，并且煮出来的猪蹄非常嫩滑可口。下面是一种电饭锅煮猪蹄的做法，让我们一起来看看吧！

材料：

- 猪蹄：4只

- 生姜：适量

- 料酒：适量

- 老抽：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 白糖：适量

- 清水：适量

- 香菜：适量

步骤：

1. 准备工作：将猪蹄洗净切块，生姜切片备用。

2. 煮水烫猪蹄：将电饭锅加入适量的水，加入猪蹄块和姜片，煮沸后再焯水烫猪蹄，这样可以去除一部分脏东西。

3. 准备调味料：在一个碗中加入料酒、老抽、生抽、盐和白糖，按个人口味调配均匀。

4. 腌制猪蹄：将煮烫过的猪蹄块捞出，沥干水分，将调好的调味料倒入盖满猪蹄块，用手均匀地抓匀，让调味料渗透入猪蹄中，腌制15-20分钟。

5. 煮猪蹄：将腌制好的猪蹄块放入电饭锅中，加入适量的清水，水量要稍微多一些，盖上盖子，选择煮饭功能，按下开关开始煮猪蹄。

6. 烹饪时间：等电饭锅煮好后，不要立即打开盖子，让它自然放气约10分钟，待猪蹄熟透后，再打开电饭锅。

7. 装盘：将煮好的猪蹄块捞出，摆放在盘子里，撒上适量的香菜点缀。

8. 添汤：将电饭锅内剩余的汤倒出，煮沸后用勺子在猪蹄上舀些热汤，增加汤汁的味道和色泽。

煮好的猪蹄色泽红亮，肉质酥烂，香味扑鼻，每一口都能感受到肉质的细腻和入味的调料。这道猪蹄做法简单，不需要特别的厨艺，但却能给我们带来美味的享受。不妨尝试一下在电饭锅中制作猪蹄，给自己和家人带来一顿美味可口的家常菜。