蓝莓慕斯杯的做法

蓝莓慕斯杯是一道美味的甜点，可以作为下午茶或是晚餐后的甜品。下面是制作蓝莓慕斯杯的详细步骤。

材料：

- 蓝莓果酱

- 消化饼干碎

- 蓝莓果冻

- 鲜奶油

- 蛋白

- 细砂糖

- 吉利丁粉

- 清水

步骤：

1. 首先，准备杯子或容器，可以选择透明的玻璃杯子展示层次感，或是草木隔绝的陶瓷碗。

2. 接下来，将消化饼干放入保鲜袋中并用擀面杖压碎，使其成为细小的碎屑。

3. 将压碎的消化饼干均匀地铺在杯子底部，用勺子轻轻压实。

4. 在消化饼干碎上加入一小勺蓝莓果酱，用勺子将果酱平均涂抹开。

5. 接下来，准备蓝莓果冻。将蓝莓果冻粉加入清水中搅拌均匀，然后加热至果冻粉完全溶解。

6. 将热蓝莓果冻倒入杯子中，覆盖在消化饼干和果酱层上。放置冰箱中冷却，使果冻凝固。

7. 在一个干净的容器中，倒入鲜奶油和细砂糖。用电动打蛋器将其打发至坚挺的状态。

8. 准备吉利丁粉。将吉利丁粉放入少量水中搅拌溶解，然后用微波炉或隔水加热的方式加热30秒至吉利丁粉完全溶解。

9. 将溶解的吉利丁粉倒入打发好的鲜奶油中，用搅拌器搅拌均匀。

10. 将蓝莓慕斯混合物倒入杯子中，覆盖在已凝固的果冻层上，然后再次将杯子放回冰箱中，让慕斯凝固至少2小时。

11. 最后，可以根据个人喜好，在慕斯上撒上一些蓝莓或其他水果作为装饰，提升视觉效果。

12. 可以将蓝莓慕斯杯作为甜品享用，也可以在上面加上一些薄荷叶或巧克力碎片，增加口感层次。

蓝莓慕斯杯是一道色彩鲜艳且口感丰富的甜点，制作过程虽然稍微繁琐，但结果会令你满意。无论是在家中享用还是与朋友分享，这个甜品都能为你带来愉悦的味觉体验。试试制作吧！