萝卜羊排的做法

萝卜羊排是一道美味又营养丰富的菜品，它可以提供丰富的蛋白质、维生素和纤维素。下面是一种简单而美味的萝卜羊排的做法：

材料：

- 500克羊排

- 500克胡萝卜

- 3颗大葱切段

- 3块大蒜切碎

- 2个柠檬

- 适量的橄榄油

- 适量的盐

- 适量的胡椒粉

- 适量的迷迭香

步骤：

1. 准备工作：将羊排洗净并剁成块状，葱切段，胡萝卜去皮切块，柠檬切片备用。

2. 腌制羊排：将腌制料（橄榄油、盐、胡椒粉、迷迭香、柠檬片）加入羊排中，搅拌均匀，腌制20分钟。

3. 炒制蔬菜：将葱段、蒜碎和一些橄榄油放入炒锅中，用中小火煸炒至蔬菜开始变软。

4. 加入胡萝卜：将切好的胡萝卜块放入炒锅中，翻炒均匀。

5. 加入羊排：将腌制好的羊排放入炒锅中，继续翻炒2-3分钟，使羊排表面上色。

6. 烘烤：将炒好的羊排和蔬菜移到烤盘中，并用锡纸将其紧密地封住。放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤约30分钟，直到羊排熟透。

7. 享用：将烤好的萝卜羊排取出，撒上一些迷迭香和柠檬汁，即可享用。

温馨提示：

1. 可根据个人口味调整盐和胡椒的用量。

2. 羊排要剁成块状，这样可以更好地吸收腌制料。

3. 注意控制烘烤时间，以避免羊排过熟。

4. 可根据个人喜好加入适量调味料，如蒜蓉、生姜等，增加口感。

通过上述步骤，您可以简单地制作出美味的萝卜羊排。它既健康又美味，萝卜的清爽和羊排的鲜嫩相互搭配，营养丰富又开胃。希望您尝试制作并享受这道美食！