猪肉土豆炖粉条的家常做法

猪肉土豆炖粉条是一道经典的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富。下面，我将为大家介绍一下制作猪肉土豆炖粉条的家常做法。

所需材料：

1. 猪肉：300克

2. 土豆：2个

3. 粉条：适量

4. 生姜：适量

5. 大葱：适量

6. 料酒：适量

7. 酱油：适量

8. 盐：适量

9. 鸡精：适量

10. 葱花：适量

11. 食用油：适量

步骤：

1. 准备好所需食材，并将猪肉切成块状，土豆切成块状备用。

2. 热锅凉油，放入姜片和大葱段煸炒出香味，然后将猪肉块放入锅中煸炒至变色。

3. 倒入适量的料酒，煮一会儿以去腥味。

4. 加入适量的酱油炒匀，然后将土豆块放入锅中煸炒片刻。

5. 加入足够的水，淹没猪肉和土豆，然后倒入适量的盐和鸡精调味。

6. 盖上锅盖，小火炖煮20分钟，让猪肉和土豆煮烂入味。

7. 将粉条用热水泡发至软，沥水备用。

8. 煮烂的猪肉和土豆下锅后，加入泡发好的粉条，轻轻搅拌均匀后继续炖煮几分钟，直到粉条煮熟即可。

9. 出锅前，根据个人口味加入少许鸡精和葱花提鲜。

10. 装盘后，可以根据个人爱好撒上一些葱花作为装饰，香喷喷的猪肉土豆炖粉条就做好了。

猪肉土豆炖粉条口感鲜美，煮好后的粉条酥软可口，猪肉和土豆的味道充分融合，喜欢吃主食的人也可以加入一些汤汁，更加美味可口。此外，这道菜色香味美，适合全家人共同享用。制作猪肉土豆炖粉条的过程不复杂，选择好的食材，按照上述步骤进行，很容易做出一道美味可口的家常菜。