固安品味轩是一家以湘菜为主的餐厅,以其独特的风味和精致的菜品而闻名。下面是固安品味轩的主要菜品介绍。
1. 口水鸡:这是一道经典的川菜,鸡肉经过烹煮后,配以辣椒酱和花椒粉,口感麻辣爽口。
2. 江湖草鱼:草鱼是湘菜中常见的食材之一,鱼肉口感鲜嫩,搭配湘菜特有的香辣调料,味道鲜美。
3. 溜肥肠:这道菜以猪肥肠为主要材料,经过炒制后,肥肠酥脆香辣,是一道经典的湘菜小吃。
4. 干煸豆角:豆角是固安品味轩的招牌菜之一,豆角煮熟后,用炒锅翻煮,配以蒜末和辣椒,口感香脆微辣。
5. 夫妻肺片:这是一道川菜,将煮熟的牛腱肉切成薄片,配以特制的辣椒酱和花椒粉,味道麻辣鲜香。
6. 毛血旺:这是一道火锅菜,以豆芽、金针菇等蔬菜为底,配以鸭血、牛肉、鱼丸等食材,煮熟后浸泡在辣椒汤中食用,辣味浓郁。
7. 溜肉段:这道菜以猪肉为主要材料,将其切成块,用油炸至酥脆,再加入料酒、辣椒、姜蒜等调料炒制,味道香辣可口。
8. 清蒸鲈鱼:这是一道精致的湘菜,鲈鱼经过蒸煮后,搭配葱姜蒜等调料,口感鲜嫩美味。
9. 毛氏红烧肉:这是一道家常菜,选用猪肉,配以酱油、料酒等调料,经过炖煮后,肉质酥烂,色泽红亮。
10. 高力豆腐:豆腐是湘菜中常见的食材之一,高力豆腐是一种特制的熟豆腐,配以榨菜、香菇等调料,口感鲜嫩味美。
以上是固安品味轩的一些主要菜品介绍,它们以口味独特、风味鲜美而受到顾客的喜爱。无论是辣味麻辣的川菜,还是香辣爽口的湘菜,固安品味轩都能满足不同顾客的口味需求。
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