南锣鼓巷边走什么烤鱼之类的

南锣鼓巷是北京市东城区的一条历史文化街巷，也是一个旅游景点。这里有许多特色小吃和餐厅，其中一种受到广大游客和居民喜爱的食物是烤鱼。

烤鱼是一道源于巴蜀地区的特色美食，经过改良和传播，已经成为中国各地的流行美食之一。南锣鼓巷旁边的烤鱼摊位经营者们将烤鱼做得更加多样化和创新化，以满足不同口味的需求。

首先，烤鱼的制作过程非常考究。摊贩们将新鲜的鱼肉片成薄片，这样可以更好地吸收调料和提高口感。鱼片蘸上特制的调料，包括辣椒粉、花椒粉、姜蒜蓉等，然后摆放到烤盘上。摊贩们使用木炭火锅烤制鱼肉，这样可以保持鱼肉的鲜嫩和香味。

其次，烤鱼的口味非常丰富。在南锣鼓巷边的烤鱼摊位上，你可以选择不同的调料和口味。有原味的烤鱼，也有麻辣的烤鱼，还有酸菜豆芽等口味。摊贩们根据顾客的要求和口味加入不同的调料，使得每一份烤鱼都有独特的风味。

此外，烤鱼配料丰富多样。南锣鼓巷的烤鱼摊位提供多种配料供顾客选择，如豆芽、豆腐、蘑菇、海带等，这些配料可以增加烤鱼的口感和口味的层次感。此外，摊贩们还提供米饭或面条作为烤鱼的主食搭配，使得整体的营养均衡。

最后，烤鱼的价格相对较低，非常适合想要品尝美食又不想花太多钱的游客和居民。一份烤鱼的价格大约在30到50元之间，而且分量十足，可以满足顾客的胃口。

总而言之，南锣鼓巷边的烤鱼是一道美味而又经济实惠的美食。无论是外地游客还是当地居民，都可以在这里品尝到正宗的巴蜀烤鱼，享受美食带来的愉悦。